المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء عجائن , عصائر, فطائر, اطباق رئيسية , حلويات , تطبيقات , مسابقات من مطبخ الجزائر

قائمة الأعجاب1 الإعجابات
  • 1 أضيفت بواسطة أم التوام

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2015-05-07, 01:33   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.82 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
Sweet المطبخ الجزائري : موس بالشكلاط بثلاث طبقات

موس بالشكلاط بثلاث طبقات
50 g شكلاط أسود
50 g شكلاط بالحليب
50 g شكلاط أبيض
6 البيضات (6 أبيض بيض+4أصفر بيض)
2 معالق كبار كريم فريش تقيل
الشكلاط أبيض للتزيين
نكسر الشوكولاته البيضاء وتذوب في حمام مائي مع كريم لمدة 5 دقائق.
وفي الوقت نفسه، فصل البيض عن الصفار نطرب بياض البيض كالثلج مع قليل من الملح.
نأخذ الشوكولاتة المذوبة، انتركها تبرد. نضيف بلطف أبيض البيض على الشوكولا حتى تصبح موس
لا نستعمل أصفر البيض في الطبقة الأولى(الشكلاط الأبيض)
نستعمله في الطبقة الثانية و الثالثة عندما ندوبو الشكلاط الأسود نزيله من النار ثم نضيف أصفر 2 بيضات مع الخفق المستمر وكذلك مع الشكلاط بالحليب نضيف أصفر 2 بيضات مع الخفق , نضيف بلطف أبيض البيض على الشوكولا حتى تصبح موس
ثم تقسم في كؤوس التقديم ثم نضعهم في الثلاجة 30 دقيقة على الأقل.
نكسر شوكولاطة الحليب وتذوب في حمام مائي لمدة 5 دقائق. ونكرر نفس العملية لأنواع الشكلاطةالأخرى ثم نزين بالشكلاط الأبيض محكوك ثم نضع اككؤوس في الثلاجة لمدة 24 ساعة.



المطبخ الجزائري موس بالشكلاط بثلاث طبقات




















استاذ علي أعجبه هذا.

المطبخ الجزائري : موس بالشكلاط بثلاث طبقات

آخر مواضيعي

المطبخ الجزائري : موس بالشكلاط بثلاث طبقات

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-05-08, 01:58   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 283
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
مصر
المشاركات: 3,753 [+]
بمعدل : 3.92 يوميا
عدد المواضيع : 577
عــدد الــردود : 3176
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 514
تلقى إعجابات : 1705
أرسل إعجابات : 1916
الحالة:
استاذ علي غير متواجد حالياً
استاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of light
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .











آخر مواضيعي

كلمات لها معاني وعبر متجدد..


مسابقة الحروف المبعثرة


من اجمل التراث الجزائري


هل تعلم جديد ومتجدد...


هنا احبكم في الله


عرض البوم صور استاذ علي  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

المطبخ, الجزائري, بالشكلاط, بثلاث, طبقات

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البرنوس الجزائري أم التوام التراث الجزائري و العربي و الاسلامي 3 2015-05-15 10:48
المطبخ الجزائري : كبدة مشرملة أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-05-13 19:49
المطبخ الجزائري : كيكة النسكافيه أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-08 01:57
المطبخ الجزائري : بسكوت بالشوكلاتة أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-08 01:56
صور من التراث الجزائري (من تجميعي) أم التوام التراث الجزائري و العربي و الاسلامي 6 2015-05-07 19:57


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 14:51 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر