منتدى البيئة والاختراعات ومختلف العلوم منتدى خاص بالعلوم الزراعية و التربية الحيوانية و البيطرة و علم البيئة و مخاطر التلوث و ما له علاقة بالطبيعة كالحياة البرية و المراعي..ذيهتم بجميع المواضيع العلمية المتعلقة بالتكنولوجيا والإختراعات والإبتكارات والتجارب العلمية...

قائمة الأعجاب1 الإعجابات
  • 1 أضيفت بواسطة استاذ علي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2015-04-29, 14:36   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.83 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : منتدى البيئة والاختراعات ومختلف العلوم
Arrow الكيناوا.... هل هي من الحبوب؟

الكيناوا.... هل هي من الحبوب؟
هل هي مفيدة أم ضارة؟؟
الجواب
الكيناوا بالرغم من أنها تشبه الحبوب في شكلها ولكنها تصنف في الحقيقة من الحبوب الكاذبة فهي من فصيلة نباتية تتبع فصيلة الشمندر والسبانخ وغيرهما وليس فصيلة الحبوب المعروفة , ولذلك هي ليست من الحبوب , وأنا ارى أن الله سبحانه وتعالى عندما ذكر الحب مادحا " والحب ذو العصف والريحان " فهو تعالى , والله أعلم , يقصد ما تعارف عليها الناس من الحبوب من ذرة وشوفان وجاودار وقمح وشعير وغيرها , والتي تتميز كفصيلة بأن لها تركيبا مشابها تشريحيا ووظيفيا وغذائيا مع اختلاف نسب العناصر وكمياتها في داخل كل نوع من الحب حسب ما يميزه , ولذلك كانت نسب العناصر والتركيب يختلف بالنسبة للكيناوا عنها عن باقي الحبوب , فأول نقطة خلاف جذرية هي أن حبوب الكيناوا لها قشرة سميكة ولكن هذه القشرة مرة الطعم وغنية بالمركبات التي تعرف باسم الصابونيات وهذه الصابونيات غير موجودة في العصف والقشر الخاص بالحبوب مثل القمح والشعير وهذه القشرة الخاصة بالكيناوا تعتبر سامة بالنسبة للعصافير مما يحمي الكيناوا من الطيور والحيوانات أثناء زراعتها , وهذه القشرة كما هي تطرد الحيوانات والطيور فهي تعتبر ذو تأثير سلبي لدى الإنسان فهي مخرشة للجهاز التنفسي والعين والجهاز الهضمي عنده , كما أن مادة الجلكوزيد السامة في هذه القشرة تسبب انحلال الدم في المختبر عند وضعها مع الكريات الحمراء وهذا الجليكوزيد الموجود في قشر الكيناوا تستخدم كمادة منظفة للملابس وقاتلة للجراثيم عند وجود جروح في الجلد وهي لا تصلح للأكل , من ناحية أخرى إذا أزلنا القشرة عن الكيناوا ( الحبوب الكاذبة ) تبقى البقية اي اللبة فقط , ونحن نعلم أن القمح مثل الحبوب والشعير والشوفان والذرة, تكمن فوائدها في قشرتها أكثر بكثير مما هي في اللبة وهذا هو الفرق الثاني بين الكيناوا والحبوب من ناحية أخرى اللبة في الكيناوا غنية بالبروتينات بكل أنواعها وهو ما لا يتوفر في الحبوب التي تعتبر فقيرة بالحمض الأميني الجليسين , كما أن لبة الكيناوا غنية بالفوسفور والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم ولكنها لا تحتوي على العناصر النادرة الموجود في القمح والحبوب الأخرى ولا الإنزيمات الخاصة المميزة للحب ذي العصف الذي ذكره الله في القرآن , وتتميز الكيناوا بأنها لا تحتوي الجلوتين ولا تحتوي سكر اللاكتوز ولذلك ينصح بها لمن هم مصابون بعدم تحمل القمح أو مشتقات الحليب , ولذلك أنا أرى أنها كبديل للحبوب في الحالات الاستثنائية وليس في كل الحالات وكونها ليست من الحبوب فهي لا تعدل الحبوب في القيمة الغذائية والبركة وهذا ما شدد عليه القرآن الكريم , على كل حال في فصل كامل في كتابي القمح والشعير شرحت كيف أن الآيات القرآنية تشير إلى أهمية الحبوب عن سائر الاطعمة وبعدة طرق واضحة ترى من سياق الآيات الكريمة وصياغتها.



________ والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي _________





الكيناوا.... الحبوب؟


الكيناوا.... الحبوب؟













الكيناوا.... هل هي من الحبوب؟

آخر مواضيعي

الكيناوا.... هل هي من الحبوب؟

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016



التعديل الأخير تم بواسطة نسيم الجزائر ; 2015-06-02 الساعة 10:27
عرض البوم صور أم التوام   رد مع اقتباس

قديم 2015-05-06, 11:11   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 283
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
مصر
المشاركات: 3,753 [+]
بمعدل : 3.92 يوميا
عدد المواضيع : 577
عــدد الــردود : 3176
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 514
تلقى إعجابات : 1705
أرسل إعجابات : 1916
الحالة:
استاذ علي غير متواجد حالياً
استاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of light
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : منتدى البيئة والاختراعات ومختلف العلوم
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .











أم التوام أعجبه هذا.
آخر مواضيعي

كلمات لها معاني وعبر متجدد..


مسابقة الحروف المبعثرة


من اجمل التراث الجزائري


هل تعلم جديد ومتجدد...


هنا احبكم في الله


عرض البوم صور استاذ علي   رد مع اقتباس

قديم 2015-05-13, 19:56   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.83 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : منتدى البيئة والاختراعات ومختلف العلوم
افتراضي

اسعدني تواجدك معنا على الوادي انفو ومشاركتك بالموضوع .











آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

الحبوب؟, الكيناوا‬....


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 10:58 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر