المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء عجائن , عصائر, فطائر, اطباق رئيسية , حلويات , تطبيقات , مسابقات من مطبخ الجزائر

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2015-04-14, 15:07   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
Mazah عالم حواء للطبخ صواني - عالم حواء للطبخ

فطاير البف الهشة بالبطاطس..

نبدأ بالمقادير:

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ


عجينة البف باستري الجاهزة (انا استخدمت خمس قطع)
حبة بطاطس كبيرة
دجاج مفروم + بصل + ملح + بهارات
حبة فلفل رومي
بيضة للوجه

نبدأ أولاً بتجهيز عصاج الدجاج:

ضعي كمية الدجاج المناسبة لك في قدر(انا احتجت نصف الكيس)
وجهزيه بالطريقة المعتادة
[ بوضع الدجاج المفروم والبصل وتحريكه حتى يبدأ بالنضج يضاف له
الملح ومعجون الطماطم والبهارات أو الفلفل الأسود ]

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

بعد أن ينضج نضيف له الفلفل المقطع قطع صغيرة

يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح حتى ينضج تماما ويصبح جاهزاً للهرس
يخرج بعدها من القدر ويصفى من الماء
نضع البطاطس في الهراسة ويهرس جيدا حتى يصبح مثل العجين اللزج

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

نبدأ بفرد قطع العجين
حتى تتمدد قليلاً

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

لاحظي الفرق بين القطعتين

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

نقسم كل قطعة أربع أقسام من النصف

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

نضع في كل قطعة تقريباً ملعقة صغيرة من مهروس البطاطس وملعقة صغيرة من الدجاج

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

ثم نقوم بلف القطعة حتى تتكون كرة صغيرة

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ




وقد تحتاجين لرش القليل من الماء على أطراف العجين حتى تستطيعي إغلاق القطعة جيداً


وبنفس الطريقة نكمل الكمية المتبقية
ثم نصف القطع في صينية مدهونة بالزيت وندهن سطح كل قطعة بالبيض

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

ندخلها الفرن من الأسفل ثم من الأعلى
بعد ما نخرجها من الفرن نتركها لتفتر قليلاً ثم تقدم

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

و بالعــاااافية على قلوبكم

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ


صينية التوست بالدجاج والخضار

المقادير
توست - خضار (كوسا + بطاطس ) - دجاج مسلوق مسبقاً
جبن سائلة كرافت - قشطة تاج - كأس لبن



* آول شيء نبشر البطاطس والكوسا - ثاني شيء نحط بالمقلاة
زيت + بصل => يذبلو شوي ونضيف =>2 ثوم مفرومة وبعدين
نحط الخضار => ونضيف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة + ملعقة
صغيرة بهارات دجاج مشكلة + ربع مكعب ماجي .
نفتت الدجاج ونضيفة لخطة الخضار ونقلبهم شوي ونخليهم
ليين ينضجوا تماما.. وهيك النتيجة عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ
عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



* نجيب الصينية ونرتب فيها التوست بعد قص الحواف



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



* ندهنهم بجبنة كرافت



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



* نضيف الحشوة



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



* نصف طبقة ثانية من التوست



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



* نحط بالخلاط قشطة التاج + 4 ملاعق من جبنة الكرافت السائلة
وكأس اللبن ونصبها على الوجه



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



* ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق وتحمر وتقدم



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخعالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ













طبقات البطاطس المقلية بالصلصة


الــــمـــــــقـــــاديــر

شرائح بطاطس مقليه على حسب الصينية
صلصة بيتزا

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

الــــطــــريـــــقــــــــــة

اولا نرص طبقة من البطاطس

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

ثم نضع طبقة من الصلصة

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

ثم طبقة بطاطس

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

ثم طبقة صلصة

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

ممكن يرش الوجة بالجبن المبشور وتدخل الفرن من تحت وفوق يمكن 5 دقائق فقط
انا ماكان عندي جبن

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

والف هناء وعافية يارب


بما اني من عشاق المسقعةعالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ نقلت لكم طريقه عملها واتمنى تنال استحسانكمعالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ



الـــمـقــادير//:
- كيلـو بـاذنجـان .
- كيـلو طمـاطـم منزوع قشـرهااgمقطـعـة .
- كـوب بصـل مفـروم .
- 10فصـوص ثـوم كاملـة .
- 2فـص ثـوم مسحـوقـان .
- ملعقـة طعـام دبـس رمان .
- ملعقـة صغيـرة ملـح .
- ملعقـة صغيـرة نعنـاع يـابـس .
- ملعقـة صغيـرة زيـت .



طــريقــة آلتحضيــر// :

= إقـلي آلبصل وآلبـاذنجـآآن بـ" ملعقـة صغيـرة مـن آلـزيـت ....
= أضيـفـي بقيــة آلمحتـويـااات واتـريـهـاا تغـلـي ببــطء ....
= أضيـفـي نصـف كـوب مــاااء ....
= اطهــي حتـى تنضـ آلــ خ ــضــااار ....

عالم حواء للطبخ صواني عالم حواء للطبخ
















عالم حواء للطبخ صواني - عالم حواء للطبخ

آخر مواضيعي

عالم حواء للطبخ صواني - عالم حواء للطبخ

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-05-03, 11:53   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 283
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
مصر
المشاركات: 3,753 [+]
بمعدل : 3.91 يوميا
عدد المواضيع : 577
عــدد الــردود : 3176
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 514
تلقى إعجابات : 1705
أرسل إعجابات : 1916
الحالة:
استاذ علي غير متواجد حالياً
استاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of light
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .











آخر مواضيعي

كلمات لها معاني وعبر متجدد..


مسابقة الحروف المبعثرة


من اجمل التراث الجزائري


هل تعلم جديد ومتجدد...


هنا احبكم في الله


عرض البوم صور استاذ علي  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

للطبخ, حواء, صواني, عالم

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عالم حواء للطبخ كبسات - عالم المطبخ أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-04 00:28
عالم حواء للطبخ الارز - عالم حواء للطبخ أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-04 00:27
عالم حواء للطبخ صواني - عالم المطبخ أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-03 11:51
عالم حواء للطبخ صواني أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-03 11:50
عالم حواء للطبخ معجنات أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 1 2015-05-03 11:48


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 01:37 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر