المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء عجائن , عصائر, فطائر, اطباق رئيسية , حلويات , تطبيقات , مسابقات من مطبخ الجزائر

قائمة الأعجاب2 الإعجابات
  • 1 أضيفت بواسطة استاذ علي
  • 1 أضيفت بواسطة أم نوح

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2015-04-05, 09:50   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.83 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
Wa9fah المطبخ الفلسطيني

المطبخ الفلسطيني أحد المطابخ الشرقية الغنية في منطقة بلاد الشام، والذي يتداخل بشكل كبير مع فنون الطبخ في الجوار، سوريا ولبنان والأردن. لقد تأثرت الأطباق الفلسطينية بثلاث ثقافات رئيسية من جماعات إسلامية: العرب، والفرسوالأتراك

و المطبخ الفلسطيني يقسم إلى ثلاث مجموعات إقليمية : الجليل، والضفة الغربية وقطاع غزة
المطبخ الفلسطيني





يشبه المطبخ في منطقة الجليل كثيرا المطبخ السوري-اللبناني
بالاضافة الى الاعتماد على اللحوم بشكل اساسي
اما الضفة الغربية تعتمد اكثر على الدجاج حيث تكثر القرى وتربية الدواجن والطابون وخبزه ومزارع الزيتون ولذلك الطبق الرئيسي في تلك المناطق هو ا((المسخن)) وسأتكلم عنه لاحقا بشكل مفصل لانه طبق بلدي مدينة((طولكرم))
أما غزة، فلم تكن بحاجة إلى الذهاب بعيدا لا إلى الصحراء ولا إلى المراعي بل تمشت نحو البحر القريب ورمت شباكها في الماء، حيث السمك. قدمت غزة لنا واحدة من أفضل أكلاتها، وهي الصيادية، ونلاحظ التأثير المصري يظهر أيضا بالمطبخ الغزاوي وعلى جانب الاستخدام المتكرر للفلفل الحار والثوم كذلك الملوخية بالارانب
ونبدأ يومنا الفلسطيني بوجبة الافطار

وهي غالبا تعتمد اعتمادا اساسيا على((الفول والحمص والفلافل ((طعمية))بالمصري الا ان الفلافل تكون بالحمص والطعمية بالفول

والاجبان بانواعها والالبان والزيتون ايضا من الاطباق الاساسية لوجبة الافطار وهذه صورة تعبر عن وجبة الافطار الفلسطينية

المطبخ الفلسطيني
اما بالنسبة للاطباق الفلسطينية الخاصة بوجبة الغذاء

هذه اصناف من الاطباق الفلسطينية الشهية
سأذكر بعضها بشكل اجمالي ثم اختار طبق ((المسخن))
للحديث عنه بالتفصيل
((المقلوبة))
المطبخ الفلسطيني
المحاشي((ورق العنب والكوسا والباذنجان))
المطبخ الفلسطيني

المفتوله بالدجاج مكونه من المغتوله



وحمص وجزر وهي اكله شعبيه

المطبخ الفلسطيني


منسف فلسطيني على لحم خاروف باللوز


المطبخ الفلسطيني

صيادية السمك

المطبخ الفلسطيني

الفريكة
المطبخ الفلسطيني
الاوزي الفلسطينية


المطبخ الفلسطيني
ونهاية سأختم حديثي بطبق((المسخن))


وهو من اشهر الاكلات الفلسطينية وهي طبق مدينه((طولكرم))

سأتحدث عنه بالتفصيل

المطبخ الفلسطيني

المطبخ الفلسطيني
المسخن الفلسطيني على أصولة


اخواتي اليكن طريقة عمل المسخن الفلسطيني بطريقتة الاصلية واللذيذة

المقادير
دجاجة مقطعة اربع قطع
خبز عربي
خمس روؤس بصل كبيرة ومقطعة جوانح
ورق غار ،عودين قرفة(لسلق الدجاج)
3 ملاعق كبيرة سماق
خلطة الدجاج: 2 سن ثوم،راس بصل صغير،ملح ،ملعقة سماق ،3ملاعق زيت زيتون،عصير ليمونةواحدة لوز مقلي أو صنوبر


طريقة التحضير

1. يوضع الدجاج في ماء السلق مع ورق الغار واعواد القرفة حتى يسلق جيدا.
2.يقلى البصل المقطع مع زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياويترك ليبرد .
3.بعد أن يبرد البصل نتبله بالسماق .ملاحظة(اتركي قليلا من زيت البصل جانبا)
4.بعد سلق الدجاج نعمل خلطة للدجاج بوض مقادير الخلطة في الخلاط( سن ثوم،راس بصل صغير،ملح ،ملعقة سماق ،3ملاعق زيت زيتون،عصير ليمون (2ليمونة).
ثم نتبل الدجاج بها ونضعة في الفرن.
5.نحضر الخبز العربي وندهنه بقليل من ماء سلق الدجاج وزيت البصل ونضع البصل فوقة ونشويه في الفرن لمدة 5 دقائق.
6. نخرج الخبز من الفرن ونضع فوقه الدجاج ونرش علية اللوز ويقدم .















المطبخ الفلسطيني

آخر مواضيعي

المطبخ الفلسطيني

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-05-05, 01:08   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 283
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
مصر
المشاركات: 3,753 [+]
بمعدل : 3.92 يوميا
عدد المواضيع : 577
عــدد الــردود : 3176
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 514
تلقى إعجابات : 1705
أرسل إعجابات : 1916
الحالة:
استاذ علي غير متواجد حالياً
استاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of light
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

جزاك الله خيراا
دومااا متالق

الله يعطيك الف عاآفية على هذا الطرح الجميل والرائع

كل الشـــكر لك على هذا الطرح
في إنتظآر جديدك المميز











أم التوام أعجبه هذا.
آخر مواضيعي

كلمات لها معاني وعبر متجدد..


مسابقة الحروف المبعثرة


من اجمل التراث الجزائري


هل تعلم جديد ومتجدد...


هنا احبكم في الله


عرض البوم صور استاذ علي  

قديم 2015-05-05, 18:54   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Apr 2015
العضوية: 110
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
الحالة الاجتماعية :
متزوجة
المشاركات: 389 [+]
بمعدل : 0.40 يوميا
عدد المواضيع : 55
عــدد الــردود : 334
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 44
نقاط التقييم: 439
تلقى إعجابات : 444
أرسل إعجابات : 272
الحالة:
أم نوح غير متواجد حالياً
أم نوح is just really niceأم نوح is just really niceأم نوح is just really niceأم نوح is just really niceأم نوح is just really nice
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

جزاك الله خيرا على الموضوع المفيد.











أم التوام أعجبه هذا.
آخر مواضيعي

أختنا أم التوام رزقت بتوأم.


فوائد القسط الهندي


الأغراض التي تحتاجها الحامل عند الولادة.. لها ولطفلها


أطقم ذهب شيك للعروس


مدينة الألف قبة وقبة تاريخ وحضارة


عرض البوم صور أم نوح  

قديم 2015-05-05, 21:00   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.83 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

علي ام نوح شكرا لمروركم الطيب











آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

المطبخ, الفلسطيني

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح في المطبخ أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 4 2015-05-03 11:45
نصائح في المطبخ " 3 " أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 0 2015-03-28 22:43
عالم المطبخ أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 0 2015-03-28 18:37
نصائح في المطبخ " 2 " أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 0 2015-03-19 17:56


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 17:50 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر