قديم 2015-03-09, 00:24   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.84 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
Wa9fah عالم الطبخ - وصفة اللازانيا


تعتبر وصفة اللازانيا وصفة مهمة في عالم الطبخ الايطالي خاصة ومؤخرا انتشرت في كل العالم باشكال مختلفة ومنها ها الوصفة السهلة

طريقة عمل اللازانيا


عالم الطبخ وصفة اللازانيا

مكونات صلصة اللحم


2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كيلوغرام من لحم البقر المفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 فص ثوم مفروم
5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعما
1 كوب معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة من البهارات السبعة
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 كوب ماء ساخن


مكونات صلصة البيشاميل الخاصة

90 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة طحين
1 مكعب مرق الدجاج
2 كوب حليب دافيء
رشة جوزة الطيب
1 كوب كريما طازجة
رشة ملح وفلفل أبيض
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
1 عبوة من شرائح اللازانيا

الطريقة
في عالم الطبخ مهما تنوعت المقادير واختلفت تبقى الطريقة الصحيحة هي سر نجاح وصفة لذلك لابد التركيز على الخطوات
• لتحضير صلصة اللحم، اطهي البصل في الزيت النباتي حتى يصبح طريا ثم أضيفي الثوم، اللحم المفروم، الملح، الفلفل والبهارات السبعة واخلطي جيدا، عندما ينضج اللحم جيدا أضيفي الطماطم ،الريحان، الأوريغانو، الزعتر، الثوم المعمر، بودرة الثوم و معجون الطماطم، أضيفي الماء و اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق

• لتحضير صلصة البيشاميل، ذوبي الزبدة في قدر ثم أضيفي الطحين ملعقة تلو الأخرى حتى يتشكل معجون، أضيفي الحليب تدريجيا و اتركي المزيج يغلي. أضيفي الكريما الطازجة، الملح، الفلفل الأبيض و مكعب مرق الدجاج و حركي حتى يصبح المزيج سميكا

لتجميع الطبق
• ادهني طبق فرن بالقليل من الزبدة، رتبي طبقة من شرائح اللازانيا و غطيه بكمية جيدة من صلصة اللحم و من ثم كمية جيدة من صلصة البشاميل
• كرري الطبقات لمرتين ثم ضعي فوق الطبقة الأخيرة جبنة الموزاريلا المبشورة، اخبزي لمدة 30 دقيقة حتى تظهر الفقاقيع على سطح الجبنة و تتحمر . قدمي الطبق ساخنا


أفكار من عالم الطبخ

• لتقشير الطماطم: باستخدام سكين حادة اعملي علامةX أسفل حبة الطماطم ثم ضعي الحبات في وعاء كبير واغمريها بالماء المغلي و اتركيها لمدة 5 دقائق. انقليها إلى وعاء ماء بارد واتركيها فيه لدقيقة واحدة ثم أزيلي القشر.
• يمكنك استخدام الحليب أو الكريما لعمل صلصة البشاميل لكن الأفضل استخدام الإثنين معا عالم الطبخ وصفة اللازانيا















عالم الطبخ - وصفة اللازانيا

آخر مواضيعي

عالم الطبخ - وصفة اللازانيا

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-03-09, 19:32   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Mar 2015
العضوية: 38
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
سوريا
المشاركات: 272 [+]
بمعدل : 0.27 يوميا
عدد المواضيع : 126
عــدد الــردود : 146
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 36
نقاط التقييم: 23
تلقى إعجابات : 12
أرسل إعجابات : 0
الحالة:
tAmmAm غير متواجد حالياً
tAmmAm is on a distinguished road
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

وصفة رائعة


شكرا جزيلاً











آخر مواضيعي

تحميل لعبة Hitman 3 الرائعة بحجم 140 ميجا فقط !


تفعيل السيرفر المجاني GScam لجهاز GI HD Mini Plus


اقوي العاب الرعب والأكشن Me Alone 2 للكبار فقط بمساحة 40 ميجا


تحميل لعبة project Cars الرائعة 2014


تحميل كتاب الحب ( نزار قباني )


عرض البوم صور tAmmAm  

قديم 2015-03-28, 22:56   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.84 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء
افتراضي

شكراااااااااا لمرورك الطيب











آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

اللازانيا, الطبخ, عالم, عالم الطبخ

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة كؤوس الشوكلاته أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-04-28 17:41
وصفة اللحم البقري أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-03-11 22:39
قوانين قسم الطبخ أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 0 2015-02-26 16:57


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 12:09 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر