قديم 2016-06-27, 16:47   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2016
العضوية: 3423
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
الجزائر
الحالة الاجتماعية :
بين وبين
المشاركات: 136 [+]
بمعدل : 0.24 يوميا
عدد المواضيع : 22
عــدد الــردود : 114
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 5
أرسل إعجابات : 100
الحالة:
kamiak غير متواجد حالياً
kamiak is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
افتراضي ارز بالدجاج


ثوم مهروس لتحضير اللحم المفروم والخضار,4 فص
ملح لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة صغيرة



هيل مطحون لطهي الأرز,0.50 ملعقة صغيرة
بقدونس طازج مفروم ناعم جداً للتزيين,0.50 كأس
طماطم طازجة مفرومة ناعم لطهي الأرز,3 حبة
بهارات مشكلة لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة كبيرة
كاري لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة صغيرة
هيل مطحون لتحضير اللحم المفروم والخضار, ملعقة صغيرة
ذرة حسب الرغبة,
زيت زيتون لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.25 كأس
زنجبيل مطحون لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.25 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة أعواد لسلق الدجاج,3 حبة
قرنفل حب صحيح لسلق الدجاج,0.50 ملعقة كبيرة
لحم مفروم ,0.50 كيلو
ورق غار لسلق الدجاج,3 حبة
بصل مفروم ناعم لتحضير اللحم المفروم والخضار,2 بصلة
بازيلاء مسلوقة نصف سلق أو مجمدة,2 كأس
هيل حب صحيح لسلق الدجاج, ملعقة كبيرة
جزر مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق نصف سلق,2 كأس
فلفل أسود لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.50 ملعقة صغيرة
لوز محمص,0.50 كأس
ماء لتحضير اللحم المفروم والخضار,0.50 كأس
أرز بسمتي ,4 كأس
بصل مقطع أرباع لسلق الدجاج, بصلة
دجاج مقطَّع,1.50 كيلو
معجون طماطم لتحمير الدجاج, ملعقة كبيرة
لبن زبادي لتحمير الدجاج,3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون لتحمير الدجاج,4 ملعقة كبيرة
زيت نباتي لطهي الأرز,0.25 كأس
فلفل أسود لتحمير الدجاج,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أخضرحار لطهي الأرز,3 حبة
عصير ليمون لتحمير الدجاج,5 ملعقة كبيرة
كركم لطهي الأرز,0.50 ملعقة صغير




طريقة التحضير

- انقعي الأرز البسمتي في ماءٍ فاتر.

-إغسلي قطع الدجاج جيداً، وضعيها في إناءٍ عميق واغمريها بالماء، ثم ضعيها على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي وقومي بازالة رغوة الريم.

- أضيفي البصل المُقطَّع أرباع، وحبات الهيل، وأعواد القرفة، وورق الغار، وحبات القرنفل، والملح إلى الدجاج والماء واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة على نارٍ متوسطة الحرارة.

- ضعي البصل وزيت الزيتون في وعاءٍ عميق وقلبيهم على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيهم لمدة 10 دقائق.

- أضيفي الجزر والبازيلاء والثوم المهروس والماء إلى اللحم وقلبيهم جيداً لمدة 10 دقائق.

- أضيفي الهيل المطحون والكاري والبهارات المشكلة والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والملح والفلفل الأسود إلى خليط اللحم المفروم والخضار وقلبيهم جيداً واتركيهم حتى ينضج اللحم ثم ارفعي خليط اللحم والخضار من على النار.

- ضعي قطع الدجاج في صينية للتحمير وضعي على وجهها مزيجاً من عصير الليمون واللبن الزبادي ومعجون الطماطم والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم حمريها في الفرن لمدة 10 دقائق.

- صفِّي مرقة الدجاج من الشوائب وضعيها جانباً لاستخدامها في اعداد الأرز.

- صفِّي الأرز المنقوع من الماء وأضيفي اليه الفلفل الأخضر الحار بعد فتحه من المنتصف، والكركم، وأضيفي اليه قطع الطماطم المفرومة، والهيل المطحون، والزيت النباتي، واغمريه بمرقة الدجاج، وأضيفي اليه الملح إذا احتاج الأمر، وقومي بطهيه على نارٍ هادئةٍ حتى تتبخر الماء وينضج الأرز.

- أُسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقه مزيج اللحم المفروم والخضار ثم الدجاج وأخيراً زيني الطبق بالبقدونس المفروم واللوز المحمص وقدميه ساخناً إلى أفراد عائلتك وتتعي بطعم أوزي الدجاج الشهي.














ارز بالدجاج

آخر مواضيعي

ارز بالدجاج

ديكور سلطة


عضو جديد


ارز بالدجاج


كيف يكون يومك سعيدا


بحث حول الفحم الحجري لطلاب الجامعة


عرض البوم صور kamiak   رد مع اقتباس

قديم 2016-07-05, 22:59   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2016
العضوية: 3423
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
الجزائر
الحالة الاجتماعية :
بين وبين
المشاركات: 136 [+]
بمعدل : 0.24 يوميا
عدد المواضيع : 22
عــدد الــردود : 114
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 5
أرسل إعجابات : 100
الحالة:
kamiak غير متواجد حالياً
kamiak is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : kamiak المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
افتراضي



شكرااااااااااااا











آخر مواضيعي

ديكور سلطة


عضو جديد


ارز بالدجاج


كيف يكون يومك سعيدا


بحث حول الفحم الحجري لطلاب الجامعة


عرض البوم صور kamiak   رد مع اقتباس

قديم 2016-12-29, 21:41   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Dec 2016
العضوية: 4823
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
فلسطين
المشاركات: 21 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
عدد المواضيع : 1
عــدد الــردود : 20
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
تلقى إعجابات : 0
أرسل إعجابات : 0
الحالة:
souad15 غير متواجد حالياً
souad15 is on a distinguished road
 


كاتب الموضوع : kamiak المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
افتراضي merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii











merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

آخر مواضيعي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

(بذوق البرتقال) روووووووووووووووووووووووووعة


عرض البوم صور souad15   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

بالدجاج

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
روز بالدجاج أم التوام قسم الأطباق الرئيسية 0 2015-08-16 11:10
روسيا ارض الجمال أم التوام السياحة الجزائرية و العربية و العالمية 2 2015-07-27 15:03
روز بالدجاج أم التوام قسم الأطباق الرئيسية 1 2015-05-28 23:35
ارز بالدجاج والزعفران أم التوام قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 3 2015-05-28 22:48
برشلوونة تعوود بفووز ثمين من ارض اتليتكو مدريد EL-Kount-Dz المنتدى الرياضي العام 0 2015-05-17 22:23


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 07:23 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر