قديم 2016-03-15, 18:42   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.82 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
Wa9fah كفتة الدجاج

أرز بسمتي، حسب الحاجة.
ثوم مهروس لصلصة الزنجبيل.
ربع ملعقة فلفل لصلصة الزنجبيل.
ربع ملعقة صغيرة ملح لصلصة الزنجبيل.
ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش لصلصة الزنجبيل.
أربعة قطع فيلية دجاج.
ملعقة كبيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقتين صغيرتين زنجبيل مبروش.
ملعقتين كبيرتين دقيق.
ملعقتين كبيرتين نشاء.
ربع كوب بقسماط.
حبة بيض كبيرة.





أما طريقة تحضير كفتة الدجاج بالصلصة:





• نحضر مفرمة اللحمة ونثبت عليها القرص ذو الثقوب الصغيرة، ثم نضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم.
• نفرم فيليه الدجاج بمفرمة اللحمة، ونضيف الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الدقيق، النشا، البقسماط، الزنجبيل والبيض إلى فيليه الدجاج، ونقلب لحم الدجاج بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة لتتكون كفتة متماسكة.
• نشكل الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز، ثم نضع مقدار من 2 إلى 3 أكواب الماء في قدر متوسط الحجم، ونضيف ملعقة صغيرة من الزنجبيل إلى الماء، ثم نضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
• نضع كرات اللحم في المقلاة ونقلبها إلى أن يصبح لونها ذهبيا، ثم نخرج الكرات ونضعها في طبق جانبي.



• نضع الدقيق في المقلاة ذاتها التي قلينا بها كرات الكفتة.
• نضيف كرات الكفتة إلى الصلصة، ونغطي المقلاة، ثم نترك الكفتة تطهى مع الصلصة إلى أن تتسبك.





كفتة الدجاج













كفتة الدجاج

آخر مواضيعي

كفتة الدجاج

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

الدجاج, كفتة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كفتة البطاطا أم التوام كوزينة رمضان 1 2015-07-19 02:40
مقبلة من المطبخ الليبي " كفتة الدجاج " أم التوام قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 2015-06-13 15:01
طاجين كفتة وبيض أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-05-13 19:36
كرات كفتة الدجاج بالجبنة أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-03-11 22:38
كفتة أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-03-07 18:23


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 09:56 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر