قديم 2016-01-03, 23:17   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : التراث الجزائري و العربي و الاسلامي
فراشات ثاكشولث " الشكوة "

ثاكشولث وهي الة خض اللبن وهي مصنوعه من جلود الاغنام حيث يتم استخدام الجلد بعد دباغته وتجفيفه وقصه بالطريقه المناسبه ويتم خياطته من نهايته بواسطة خيط من الجلد يسمى السير واما مقدمته فيتم ربطها بعد وضع اللبن بها بواسطة سير اخر...
توضع ثلاثة أعمدة بطريقة عمودية وتتقاطع وتربط باحكام من الاعلى –إنسمدا-
تعلق الشكوة بخيوط شديدة الى اعلى في التقاطع –ثلاثة خيوط اثنان اماميان و الثالث خلفي لتتوازن تحت الاعمدة ويسهل التحكم فيها-
تملا لبنا طازجا وتنفخ بالهواء ثم يغلق فم الشكوة باحكام
تمسك من الجهة المقابلة لفمها وتمخض بالشكل التالي
من الامام الى الوراء والعكس هكذا حتى يتشكل الزبد –الدهان- داخلها
توقف عملية الخض و يفتح فم الشكوة لاخراج الهواء منها يعاد غلقها وتحرك بهدوء لجمع الزبد بالداخل
في الاخير ينزع الزبد باليد ويبقى اللبن في الداخل جاهزا للشرب والزبد كذلك جاهز للاكل...الناتج لذيذ جدا اتمنى انكم تذوقتموه





ثاكشولث " الشكوة "

اريد ان اقول لكم انه اضافة الى الذوق فانا تعجبني طريقة الخض لها نغم موسيقي رائع كان يشد انتباه الصغار حين يبكون وكانت الجدة او الام حين تمخض اللبن تردد لهم اغنية تعجبني كثيرا تقول سروكل باعي ... اغي ذغزران ... الدهان ذيذورار...

سروكل = امخض


ثاكشولث " الشكوة "



ثاكشولث " الشكوة "


ثاكشولث " الشكوة "
















ثاكشولث " الشكوة "

آخر مواضيعي

ثاكشولث " الشكوة "

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

الشكوة, ثاكشولث

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشاركتي " 5 " في فعالية معا ضد الشرك والبدع " تسمية الله باسم الستار " أم التوام المرأة المسلمة 0 2015-12-31 15:52
مشاركتي " 3 " في فعالية معا ضد الشرك والبدع " الحلف براس بابا وراس يما " أم التوام المرأة المسلمة 2 2015-12-25 13:49
مشاركتي "2 " في فعالية معا ضد الشرك والبدع " حكم قول جمعة مباركة " أم التوام المرأة المسلمة 0 2015-12-23 20:05
مصور بريطانى يلتقط صورة لـ"نقار الخشب" يطير حاملا "عرسة" على ظهره استاذ علي منتدى العجائب والغرائب والصور النادرة 4 2015-05-31 14:44
الرئيس بوتفليقة يحذر من "منكرات" تسببها نزعة اعتماد "سياسة الأرض المحروقة" Ć.ŖŎήaĻđo أخبار الجزائر 3 2015-05-14 02:17


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 21:40 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر