قديم 2015-12-31, 18:53   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.82 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : قسم المعجنات والمخبوزات
Wa9fah معجنات بعجينة عشرة دقائق

المقادير. .
كوبين دقيق
ملعقة كبيرة وربع خميرة بيرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3مﻻعق كبيرة حليب بودرة
كوبين ماء دافئ
الطريقة. .
تعجن المقادير كلها مع بعض ويشبه خليط الكيك وتترك لتختمر مدة عشرة دقائق في مكان دافئ وبعد ذلك نضيف لها من 3 إلى 4أكواب دقيق مع نصف كوب زيت وتعجن جيدا وتترك تختمر من جديد مرة ثانية لمدة ربع ساعة.
وتستعمل هذه العجينة في أي نوع من المعجنات
( مثل البيتسا العادية والبيتسا المطبقةوالكرواسان أو أي نوع من المعجنات)
البيتسا المطبقة..
يدهن الطاجين بالزيت ثم نطرح العجينة في الطاجين طبقة متوسطة مقدار إصبع ونطرح عليها الصلصة ونوزع عليها الجبنة المبشورة في الطاجين كله في جميع الجهات وبعد ذلك نضع الفلفل الحلو المقطع الرقيق والطماطم اﻷخضر المقطع المنزوع اللب ومقطع رقيق وزيتون شرائح أسود وأخضر وجبنة مبشورة وتن مصفي من الزيت وتوضع كل المكونات من جانب واحد وتوضع في الفرن ويكون الفرن ساخن وبعد النضج نطبقها على اثنين ونضعها في الفرن مرة ثانية حتى تتحمر وتبقى ثواني في الفرن.
وبعد ذلك تقص مربعات.
الكرواسان..
تطرح العجينة دائرة وتقص مثلثات وتحشي بالتن والهريسة وزيتون شرائح وتلف وتدهن من فوق بالحليب ويوضع فوقها كمون أسود.




معجنات بعجينة عشرة دقائق






معجنات بعجينة عشرة دقائق








معجنات بعجينة عشرة دقائق





معجنات بعجينة عشرة دقائق























معجنات بعجينة عشرة دقائق

آخر مواضيعي

معجنات بعجينة عشرة دقائق

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

معجنات, بعجينة, دقائق, عشرة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فلان بعجينة الصابلي والكراميل Ć.ŖŎήaĻđo قسم العصائر و التحليات 0 2015-08-30 16:09
اكسسوارات بعجينة السيراميك أم التوام الاشغال اليدوية 2 2015-07-30 14:54
فواكه بعجينة اللوز و حشوة الجينواز. Ć.ŖŎήaĻđo قسم الحلويات 0 2015-06-21 17:49
أهم عشرة أخطاء في تنظيف الأسنان..... uvà fleur المجلة الطبية 2 2015-05-05 01:12


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 10:15 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر