قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات منوعه وسهلة من الجزائر

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2015-08-08, 19:34   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.86 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
Mazah طاجن القرنبيط بالدجاج والصلصة البيضاء

طاجن القرنبيط بالدجاج والصلصة البيضاء







المقادير:

رأس قرنبيط (زهرة) متوسط الحجم

دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة مع المطيبات

بصلة متوسطة مفرومة ومقلية في الزيت والزبدة

كوبان من المشروم المفروم (يفضل أن يكون طازجاً)

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض

نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو



الصلصة بيضاء:

ملعقتا طعام من الدقيق (الطحين)

كوب ونصف الكوب من الزبدة

كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج

نصف كوب من القشطة

ملح ورشة من جوزة الطيب.

١٠٠ جرام من الجبنة المتنوعة (غرويار وموزاريلا وقشقوان أو شيدر)

بقدونس للزينة.

طاجن القرنبيط بالدجاج والصلصة البيضاء



طريقة التحضير

الصلصة البيضاء:
تسخن الزبدة في قدر ويضاف اليها الدقيق ويقلى معها حتى تفوح رائحة الزبدة.
تضاف مرقة الدجاج والقشدة مع الملح (اذا لزم الأمر) وجوزة الطيب.
يطهى المزيج حتى تظهر الفقاقيع فيه.
ترفع القدر عن النار.
القرنبيط:


يقطع رأس القرنبيط إلى زهيرات صغيرة وتسلق في الماء لمدة ٣ إلى ٤ دقائق، ثم تغسل تحت الماء الجاري من الحنفية (الصنبور).




تسلق الدجاجة وينزع اللحم عن العظام لتفتيته إلى قطع صغيرة.

يفرم البصل ويقلى في الزيت والزبدة. يضاف إليه الفطر المفروم ولحم الدجاج ويطهى الكل لبعض الوقت. يرفع المزيج عن النار ثم تضاف التوابل.

يخلط مزيج الدجاج والفطر مع القرنبيط.

يدهن قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة أو طاجن بالزبدة ويسكب فيها مزيج القرنبيط والدجاج.

تسكب الصلصة البيضاء في الأعلى ثم ترش فوقها الجبنة. تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطح الغراتان وردي اللون وتذوب الجبنة.

يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم

وبالصحة والهنا,,,,













طاجن القرنبيط بالدجاج والصلصة البيضاء

آخر مواضيعي

طاجن القرنبيط بالدجاج والصلصة البيضاء

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

والصلصة, البيضاء, القرنبيط, بالدجاج, طاجن

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعد روت جهاز حل مشكلة الشاشة البيضاء s7262 صابر قسم هاتف و تابلات سامسونج ( Tablet ,samsung,Phone ) 0 2015-06-27 00:41
مشكله العنيد gt-s7262 والشاشة البيضاء تم الحل صابر قسم هاتف و تابلات سامسونج ( Tablet ,samsung,Phone ) 0 2015-06-27 00:41
وصفة كيك مملح بالدجاج المطبخ الجزائري صابر المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 0 2015-06-10 15:48
روز بالدجاج أم التوام قسم الأطباق الرئيسية 1 2015-05-28 23:35
ارز بالدجاج والزعفران أم التوام قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 3 2015-05-28 22:48


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 08:42 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر