قديم 2015-07-11, 23:39   المشاركة رقم: 31 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي

حلوة آجة:




شوكلاطة بيضاء
عجنة اللوز
ملون حسب الدوق
حلوة فضية للتزيين
نذوب الشوكلاط مع قليل من الزيت ثم نضعه في قوالب ال****اجة ونتركه يبرد





نخلط عجينة اللوز مع الملون ونصنع منها كويرات صغيرة








نلصق اثنتين بعجينة اللوز





ثم نزينها بحلوة فضية



ونضعها في الورق



طريقة تحضير جبنة كيري السائلة



المقادير

علبة صغيرة من الحليب المركز غير محلى
70 غ حليب نيدو بودرة
نصف كاس متوسط من الزيت
قليل من الملح
راس ملعقة صغيرة سنيدة حامضة اي بودرة الليم

الطريقة

نخلط الحليب المركز غير محلى مع نيدو والملح وبودرة الليم ونخفق جيدا بالخفاق الكهربائي ونضيف الزيت على شكل خيط مع الاستمرار في الخفق مثل طريقة تحضير المايونيز.
نصب الخليط في اناء التقديم ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة وفي الصباح يقدم للاولاد
في الفطور.

مربعات بكاوكاو و الشوكلاتة




المقادير

كيلو الزبدة
كأسان متوسطان سكر
كيس خميرة
الدقيق
كاوكاو للتزيين اي الفول السوداني
شوكلاطة سوداء للتزيين
مربى

:الطريقة

اخلطي الزبدة مع السكرو الخميرة و الدقيق.
بسطي العجينة و اقطعيها على شكل مربعات صغيرة.
ادهني نصف المربع بالبيض ثم ضعي فوقه كاوكاو.
بعد نضجها لصقي قطعتين بالمربى ثم ضعي النصف المتبقي في الشوكلاطة السوداء
اي النصف الذي به كاوكاو يكون مقابل النصف الذي به كاوكاو
والنصف الفارغ مع النصف الاخر الفارغ .

سيكار بالجبن




يقطع الجبن على شكل اعواد رقيقة



تقسم الورقة الى 8 اجزاء ترش بابزار ابيض والثوم الجاف












تدهن من الجوانب بالدقيق الممزوج بالماء ثم تقلى في حمام زيت ساخن



حلوة ساندويتش



مقاديرالعجينة

250 غ زبدة
125 غ سكر بودرة
2 بيضات
كيس خميرة الحلوة أي ملعقتان صغيرتان من pb
دقيق حسب الخليط

للدهن
2 صفا ر البيض
ملعقة صغيرة من الماء
قليل من النسكافي

الطريقة

تخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة






تقطع على شكل نصف دائرة في القطاعة أوويمكن ان تقطع بكاس صغير بدل القطاعة



وتقسم الى نصفين يدوب قليل من النسكافي مع ملعقة صغيرة من الماء ثم يضاف الى صفار البيض وتدهن الحلوى بهدا الخليط



مقادير الحشو التاني
كيلو كاوكاو اي الفول السوداني محمر ومطحون
قليل من القرفة العسل
يخلط كاوكاو مع القرفة ويضاف العسل على الحصول على عجينة
يبسط خليط كاوكاو ويقطع على شكل نصف دائرة







تدهن بالعسل من تحت












آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 04:04   المشاركة رقم: 32 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي














آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016



التعديل الأخير تم بواسطة أم التوام ; 2015-07-12 الساعة 04:06
عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 04:42   المشاركة رقم: 33 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي



هاد الفقاص هو اللي معتمد عتدي وكيعجب كل من ذاقو تبداو على بركة الله المقادير كنحتاجو 3 بيضات . كاس زيت. كاس سنيدة. 1 خمارة ونص . 1

فاني . شوية من اللوز من بعد ماكنكون قطعتو . شوية الملح . الدقيق 450غرام . بيضة ونسكافية للدهن كنخلط البيض وسنيدة وزيت والفاني حتى

كيتخلطو مزيان كنضيف اللوز تم الدقيق والخميرة ملي يتعجن نقسمو كويرات على حسب الرغبة انا قسمتو على 6 كويرات نلويهم كيف العادة وونبسطوا

بيدي غي شوية ندهنوا بالبيض مع شؤية نسكافي ونشرطوا بالفورشيط

نسخن الفرن وندخلوا يطيب على عافية مهيلة ملي كيطيب نص الطياب كنهزو ونحطو فزيف حتى كيبرد مزيان ونقطعو هدا صاوبتو فهاد صباح وقطعتو

فاش برد وخة زربت عليه مسكين صدق وااااعر ولذيذ نخليكم مع الصور للتوضيح





































آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 04:51   المشاركة رقم: 34 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي


العجينة :



كيلو فورص
4 ملاعق كبار سنيدة
رابعة الزبدة لذة
بيضة
شوية الملح
ماء الزهر لجمع العجين
العجينة خاصها تكون قاصحة نديروها في بلاستيكة ونخليوها ترتاح في الثلاجة




مقادير عقدة اللوز :

كيلو لوز مصلوق ومفسخ
نصف كيلو سنيدة
الزبدة حسب نوعية اللوز
شوية ماء الزهر
منسم حسب الذوق
نطحنوا اللوزبوحدو ثم نطحنوه المرة الثانية مع سنيدة ثم نزيد عليه الزبدة وماء الزهر وفي الأخير نزيد عليه المنسم لي بغينا





الشكل الأول:


نسمتو بالفاني




المطابع كنحتاجوا مطبع دائري و الطابع ديال الورقة






للتزيين:



النباج
البرييو





الطريقة:

كنقطعوا دوائر من العجين نلصقوا أربعة مع بعض بالبيض نحطوا فوقها اللوز على شكل طولي ثم نلويوه كما هو مبين فالصورة

كنقطعوا وريقات من العجين الأخضر
ندهنوا الحلوى من الجانبين بالبيض ثم نلصق الوريقات ثم ندهنوها بالزبدة و نتركها ليلة كاملة عاد نطيبوها
نخليكم مع الصور




















مني طابت دهنتها بالناباج و دردرت عليها البريو
ها هي مني وجدات






الشكل الثاني:



نسمتوا بنسمة الفريز

المطابع لي غنحتاجوا:






للتزيين:
العقيق الأبيض
النباج
البرييو








الطريقة:
اللوز درتوا على شكل هرم
نقطعوا العجينة على شكل دوائر ندهنوها بالبيض ثم نضع وسطها اللوز
نجمع الجوانب ديال العجينة على اللوز ثم ندهن جوانب اللوز بالبيض ونضع فوقها وريدات مع مخالفة الألوان
ثم ندهنها بالبيض من الفوق ونضع فوقها وردة من العجين الموف نتقبوها ثم ندهن مرة أخرى بالبيض و نضع فوقها وردة من العجين الأبيض حتى هي نديروا ليها ثقب في الوسط ثم ندهنوها بالزبدة و نتركها ليلة كاملة عاد نطيبوها










































هاهي مني طابت




دهنتها بالناباج و درت ليها عقيقة من الفوق ثم دردرت عليها البرييو
ها هي مني وجدات





وهاد الحلوى ها الرابط ديالها بدلت ليها غير اللون














آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 18:15   المشاركة رقم: 35 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي

مقادير العجين:
2 زلايف متوسطين دقيق الممتاز
كأس صغير و ربع زبدة ذائبة مصفيية مزيان من الماء ديالا
8 معالق كبار ماء الزهر
قبصة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء بارد

مقادير عقدة اللوز:
1كيلو لوز مفسخ
نصف كيلو سكر
كأس صغير زبدة مدوبة و مصفية
8 معالق كبار ماء الزهر
قليل من المسكة الحرة مطحونة


الطريقة:
أولا كنجمع مقادير العجين ونضيفو الماء حسب الحاجة و لكن العجين خاصو يكون شاد راسو و ندلكوه مزياااااااااااان ثم نقسموه خبيزات صغار نغطوهم بالبلاستيك الغذائي ونخليوهم يرتاحو نصف ساعة.

بالنسبة للعقدة كنطحنو اللوز مع السكر جيدا ثم نضيف باقي المقادير و نخلط مزيان ثم نعملو حرابل


كنطلقو العجين رقيق جدا ثم ندهن بالزيت ثم نضع اللوز و نطويو عليه العجين بالطريقة لليموضحة فالصور






مللي كنكملو من الكعب كخليواه يبات ليلة كاملة و فالغد كنتقبوه بالإبرة باش متنفاخشي (3 أو 4 تقابي) ثم كنسخنو الفران و ندخلو الكعب يطيب ونردو البال باش ميتحمرشي غير يدهب صافي



و ها هو مللي وجد












آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 18:34   المشاركة رقم: 36 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي


المقادير:

العجينة:

500غ دقيق الفورص الخاص بالحلويات
125غ زبدة مدوبة
2 معالق كبار سكر كلاصي
قبصة ملح
ماء الزهر لجمع العجين و إلا كان من نوع جيد ممكن تضيفي ليه ماء بارد

تحضير العجينة:

نغربل الدقيق و الملح و السكر كلاصي و نزيد الزبدة مدوبة و نخرط مزيان بأطراف الأصابع حتى ندخل الزبدة فالدقيق و نحصل على خليط مرمل نزيد الماء الزهر و الماء حتى تجمع العجينة و ما تكون لا قاصحة لا مرخوفة بين و بين ...ندلكها مزيان حتى تولي لينة و مطاطية...نكورها و نغطيها ببلاستيك غدائي و نخليها ترتاح.



الحشوة:

500غ لوز مصلوق و مقشر و منشف و مطحون مع 250غ سكر سنيدة...
شوية المسكة الحرة مدقوقة مع شوية السكر
الماء الزهر تقريبا نصف كاس
50حتى 100غ زبدة على حسب نوعية اللوز
1ملعقة كبيرة كونفتير مشماش يكون سائل

نخلط كل المقادير حتى نحصل على عقدة اللوز نغطيها ببلاستيك و نخليها ليلة كاملة في الثلاجة


الطريقة:


نطلق العجينة فالمدلك و ندوزها فماكينة السباغيتي إلا متوفرة عندك و إلا حاولي ترققي العجينة بالمدلك و صافي.




ندهن بأبيض البيض باش تلصق عقدة اللوز على العجينة...





نشكل العقدة اللوز على شكل قطبان رقاق...







نحط قطيب اللوز فوق العجينة بهاد الطريقة...




نلف عليه العجينة لفة واحدة....



و نقطع العجينة الزائدة...



نضغط مزيان بالأصابع باش ما يتحلش...




هنا خديت غلاقة قرعة الزهر باش ناخد العبار ديال الدميلجات و يجيو كلهم نفس القياس...









نحاول نجمع مزيان بلاصة التلاقية...

نستمر بهاد الطريقة حتى نكمل العقدة اللي عندي...عاد نبدا فالتزيين...




ناخد جزء من العجينة نلونو بالأخضر للوريقات و جزء نلونو بالوردي أو اي لون تحبيه و من الأحسن تقومي بهاد الخطوة فالأول ملي تكملي العجينة...
نطلق العجينة الخضراء و الوردية...



ها الطوابع باش شكلت الوريقات و الوريدات...




نبدا التزيين بهاد الطريقة و ندهن بأبيض البيض باش تثبت الوريقات....








نحط الوردة مكان تلاقية باش نخفيها و ما تبانش...





و في الأخير نحط عقيقة فضية وسط الوردة...





نستف الدميلجات فلاطة مغطية بورق السولفيريزي و نغطيها و نخليها ليلة كاملة قبل ما تطيب...
في الغد نسخن الفران مزيان و ندخلها و نبقا نراقبها غير تشمع العجينة صافي نخرجها ...ما خصهاش تتحمر باش تبقا محافظة على الألوان...






ملي تبرد الحلوى ندهنوها بالنباج و نحطوها فأكياس ورقية
و بالصحة و الراحة...





اللهم أدمها نعمة و بارك لنا فيها و إحفظها من الزوال














آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 20:04   المشاركة رقم: 37 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي

حلوة بالكوك و الحليب المركز المحلى و الشكلاطة


المقادير :


300g كوك مطحون
1 علبة حليب مركز محلى
2 فاني
شكلاطة بالحليب
كوكاو محمر و مهرمش
كواغط الحلوة





الطريقة :


في إناء نخلط كل من الحليب المركز المحلى و الفاني



ثم نضيف الكوك



ونخلط الكل جيدا نحصل على خليط خفيف نوعا ما



نتركه 15min يرتاح حتى يعقاد بحال هكا



من بعد نشكل من الخليط كويرات صغيرة



و نضعها في كواغط الحلوى



ثم ندخلها لي فرن ساخن معتدل الحرارة



غير تنفخ و تشد راسها شوية و نخرجوها خاصها تبقى بيضة و متحمرشي كما في الصورة راه مكتحتاجش طيب بزاف دغيا كتوجد






ندوب الشكلاطة



و ندهن وجه الحلوى بالشكلاط



ثم نرشه بالكوكاو محمر و مهرمش ثم ندخلها لي الثلاجة كي تبرد من بعد نجمعها في علبة و نحكم إغلاقها و نضعها في الثلاجة و من الأحسن نقدمها في الغد حيت كل مابقات كل مازيانت و زادت تعلكات



ثم تقدم بالصحة و العافية









و هاهي من الداخل من بعد محيدت لها كاغيط باش نتناولها



















آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 20:07   المشاركة رقم: 38 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي

حلوة الكركاع والمورانك
المقادير
نصف كيلو كركاع مطحون مزيان
3 كيسان سكر كلاصي
8 بياض البيض

الطريقة
كنخلطو جميع المقادير لي عندنا وكنديرو العجين في جيب الحلواني وكنشكلو 3 وريدات ملاصقين و كنعملو فوقهم وريدات صغار بالمورانك ثم ندخلو الحلوة ديالنا لفرن مسخنينو مسبقا وغير يقصاح المرانك نخرجوها باش متقصاحش لينا الحلوة




طريقة ومقادير المورانك
كأس بياض البيض
4 كيسان سكر كلاصي
كنخلطو البيض مع السكر ونطربوهم مزيان فوق حمام مريم حتى يوقف مزيان




حلوة القليبات بالكوك والمورانك
نصف كيلو كوك
16 صفار بيض
50 غ زبدة دايبة
3 كيسان سكر كلاصي



الطريقة
كنخلطو النواشف تم كنضيفو الزبدة و البيض ونجمعو العجين تم كنطلقوها بين 2 قطع بلاستيك باش يسهال علينا العمل ونقطعوها بأي مقطع متوفر و نعملوها في لاطة و نمررو خط ديال المورانك من الجناب ونرشو شوية عقيق ملون في الوسط و ندخلوها للفرن حتى يطيب المورانك
للتزيين
عقيق المصابان ، مورانك









حلوة الكوك والمورانك
الكوك بحساب المورانك لي شاط من الحلوة لي وجدنا كنخلطوهم ونعملوهم في جيب الحلواني ونشكله على شكل وردة ونعملو فوقهم عقيقة ثم ندخلوها للفرن شوية و نخرجها






















آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 20:17   المشاركة رقم: 39 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي

مقادير وطريقة حلوة التمر
رابعة الزبدة -- كاس صغير سكر كلاصي -- قبصة ملح -- بيضة -- كاس صغير ماء الزهر -- الدقيق حسب الحاجة
العجين يكون لين ورطب -- نخليكم مع الصور




























آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-07-12, 20:20   المشاركة رقم: 40 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.81 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم التوام المنتدى : قسم الحلويات
افتراضي

مقادير صابلي المعتمدة عندي
رابعة الزبدة + جوج كيسان سكر او اقل حسب الحلاوة لي تتبغو + قبيصة ملح نمزجوهم مزياااااااااااااااااان وتكون الزبدة خرجناها من الثلاجة قبل بساعااات باش ترخف ونمزجوهم حتى تولي الزبدة بحال الكريمة ثم نضيف جوج بيضات كاملين وصفار بيضة ونخلطو مزيان ونضيف النسمة لي بغينا ثم نضيف جوج معالق كبار مايزينة - النشا - و نضيف الدقيق والقلييييييييييل جدا من الخميرة ديال الحلوى - راس معيلقة صغيرة -- ونمزجو كلشي حتى يولي عندنا عجين رطب ميكونش قاصح بالدقيق واهم حاجة اننا ندروها فبلاستيكة وندخلها لثلاجة ترتاح على الاقل ثلاث ساعات
بالنسبة لهاد الاشكال عجنتهم فالصباح ودرت لكل شكل عجين ديالو ودرتو فبلاستيكة ودخلتهم للثلاجة يرتاحو حتى لمور الغدا عاد بديت نخدم شكل بشكل وهكدا نضمت وقتي وطيبتهم والغد ليه عاد زينتهم على خاطري -- نتمنى الفكرة تكون وصلات ههه --
بالنسبة للمنسمات لي درت باش يجي الطعم مختلف --- داك الشكل المربع نسمتو بالنسكافي ولصقت المربع الصغير فوق المربع الكبير بالنستلي كراميل وزينت الجوانب بالبيسطاج ودرت وريدات بعجين السكر-- ممكن نزينو الجوانب ديال المربع حتى باللوز او كوكاو مقلي ومهرمش
الشكل المثلث -- نسمتو بالنستلي +واحد النوع اخر من القهوة ولصقت كل جوج بالكنفتير والجوانب دوزتهم فاللوز وزوقتو بطريقة الرخامة -- شكلاط اسود منين نشف شوية درت خطوط من الشكلاط الابيض ودرت طريقة الرخامة
بالنسبة للشكل الاول - قطعتو بطابع مشنف وشكل بيضوي نسمتو بفلان ديال كريم كراميل وحتى داك الكراميل لي تيكون معاه ولصقت كل جوج بنستلي وكذلك وجه الحلوى ودردرت عليه اللوز مصلوق ومقلي ومهرمش وزينتو بخطوط من الشكلاط الابيض
بالنسبة للشكل ديال الهلال --سرحت العجين بالمدلك عادي ثم بالمدلك المزين وقطعت هلالات ولصقتهم بالشكلاط مع بسكوي مطحون ومغربل ودهنت وجه الحلوى بالنباج وزينت بورود عجينة السكر -- ديال الاخت المرضية فالجنة لي بهاد المناسبة تنشكرها عليها بزاااااااااف ولي بغات الرابط ديال عجينة السكر نحطو ليها
بالنسبة لحلوى لي بشكلاط دوائر -- خديت الشكل من عند الاخت ستيليست الله يجازيها بخير وانا ضفت للمقادير بسكوي مطحون وفلان ديال الشكلاط
بالنسبة للشكل الدائري لي بالشكلاط -- نسمت العجين بشوية اللوز مطحون وشوية الكوك مطحون والقرفة وقطعت العجين دوائر ولصقتهم بالكنفتير وزينت وجه الحلوى بالشكلاط والجوانب بالكوك وزينت بورود من عجين السكر
بالنسبة لكويراث الثلج فهي غنية عن التعريف - حلوة بسيطة ولكن رااااااائعة -- انا تنديرها بالزيت ماشي الزبدة ونسمتها بقشور الليمون وتندير فيها خمارة واربع بيضات وكاس ونصف سكر والدقيق وتكون العجين مرخوووفة ومنين طابت درتها فمربى المشمش وعصير الليمون وكدلك ماء الزهر تيجي المذاق هااااااااائل ورطبة
واخيرا الشكل العادي ديال صابلي الدائري والمثقوب بالكنفتير احمر نسمتو بالحامض

نتمنى نكون شرحت ووفيت ولي مفهمش شي حاجة انا رهن الاشارة -- والله يجعلها فالميزان المقبول
بالنسبة لبلاطو الاخير -- هداك صابلي ديال وحدة ونصف راه الاخت ريم واخوات كثار حطين الطريقة غير التزيين يختلف
والمثلث زينتو بورود عجين السكر













































آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

2015, للعيد, ملف, العيـد, الفطر, اعداد, بالصور, حلويات, صور, طرق, كامل, عن, عيد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قنادر عيد الفطر 2015 أم التوام قنادر - فساتين 2 2015-07-28 23:47
تهانينا الخالصة بمناسبة عيد الفطر المبارك 2015 محمد إسلام منتدى الترحيب، التعارف و التهاني 3 2015-07-22 12:08
اسهل طرق عمل حلويات عيد الفطر sama7 قسم الحلويات 0 2015-07-13 03:30
حلويات عيد الفطر بالصور sama7 قسم الحلويات 0 2015-07-13 03:21
فساتين عيد الفطر 2015 أم التوام قنادر - فساتين 2 2015-07-12 00:19


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 12:15 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر