قسم الأطباق الرئيسية وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة متنوعة، عربية و عالمية بالصور من مطبخ الوادي

قائمة الأعجاب3 الإعجابات
  • 1 أضيفت بواسطة محمد إسلام
  • 1 أضيفت بواسطة أم التوام
  • 1 أضيفت بواسطة محمد إسلام

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 2015-06-15, 20:34   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 21
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 1,744 [+]
بمعدل : 1.71 يوميا
عدد المواضيع : 814
عــدد الــردود : 930
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 66
نقاط التقييم: 742
تلقى إعجابات : 890
أرسل إعجابات : 1259
الحالة:
محمد إسلام غير متواجد حالياً
محمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to behold
 


المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
Wa9fah اللازانيا

اللازانيا


اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تلقي رواجاً وانتشاراً كبيراً في جميع دول العالم بما في ذلك الوطن العربي.. وما يميزهاعن غيرها أنها يمكن أن تؤكل باردة أو ساخنة، كما يمكن استخدام العديد من المكونات والمقادير لتغيير طعمها حسب الذوق الخاص بك وبأسرتك، وهذه الأسباب ساهمت بشكل كبير في سرعة انتشارها ورواجها في العالم لمرونة طريقة عملها وإمكانية ملاءمتها ومناسبتها للعديد من الأذواق والثقافات.
أولاً: طريقة عمل اللازانيا
مقادير صلصة اللحم:
1/4كيلو جرام من اللحم المفروم، بصلة صغيرة مبشورة، حبة طماطم صغيرة مقشرة ومبشورة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مقادير سلق مكرونة اللازانيا
ملعقة كبيرة ملح، 7 ورقات لازانيا، 5 أكواب من الماء الساخن.
مقادير البشاميل
3 أكواب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة ونصف من السمن، ملعقة كبيرة ونصف من الفرينة، 1 ملعقة صغيرة ملح.
ملحوظة:
هذه المقادير تصلح لعدد 4 أشخاص ويمكن تعديل المقادير لتناسب أي عدد.
ثانياً: طريقه عمل اللازانيا بالبشاميل
ـ أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة أن تقومي بسلق المكرونة وذلك من عن طريق وضع الماء علي النار ومن ثم وضع الملح ووضع اللازانيا بعد ذلك.
ـ الخطوة الثانية التي يجب أن تقومي بها هي تعصيج اللحم، وذلك يكون في قدر علي النار، حيث يتم مقدار وضع البصل المبشور ومن ثم مقدار اللحم المفروم واللفل والملح ويتم التقليب حتي ينضج مقدار اللحم.
ـ بعد ذلك قومي بوضع معجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلبي الخليط في القدر لمدة 5 دقائق.
ـ الآن نقوم بعمل البشاميل، حيث يتم إحضار قدر ووضعه على النار ومن ثم وضع مقدار السمن ومن ثم الفرينة والتقليب على نار درجة حرارتها متوسطة لمدة دقيقة.



ـ في هذه المرحلة قومي بخفض درجة حرارة النار وأضيفي مقدار الحليب بصورة تدريجية مع التحريك جيداً، وبعد ذلك قومي بوضع الملح مع التقليب جيداً حتى تحصلي على سماكة البشاميل المطلوبة لللازانيا.
ـ الخطوة التالية في طريقه عمل اللازانيا هي تصفية اللازانيا عند نضوجها ووضعها في ماء مثلج.
ـ بعد ذلك قومي بإحضار صينية وضعي بها القليل من البشاميل في أول طبقة من الصينية ومن ثم قومي بوضع اللازانيا ومن ثم اللحم المفروم، ويمكن هنا وضع جبن موتزريلا أو لا حسب رغبتك ومن ثم قومي بوضع القليل من البشاميل على اللحم وطبقة لازانيا أخرى وفي النهاية طبقة أخيرة من البشاميل.
ـ الآن قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة مع ملاحظة عدم تقليب المكرونة وعدم تقطيعها وهي ساخنة جداً.













أم التوام أعجبه هذا.

اللازانيا

آخر مواضيعي

اللازانيا

طريقة حذف وازالة حساب الفيس بوك نهائيا في 30 ثانية


حلول تمارين الكتاب المدرسي لغة فرنسية 2 متوسط


تحضير جميع دروس التربية المدنية للسنة الاولى متوسط


حلول جميع تمارين الفيزياء للسنة الاولى ثانوي جذع مشترك آداب و لغات


معادلة تفاعل حمض الاكساليك مع حمض برمنغنات البوتاسيوم


عرض البوم صور محمد إسلام  

قديم 2015-06-15, 20:38   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.85 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : محمد إسلام المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
افتراضي

من اكلاتي المفضلة
شكرا على الوصفة











محمد إسلام أعجبه هذا.
آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  

قديم 2015-06-15, 21:20   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 21
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 1,744 [+]
بمعدل : 1.71 يوميا
عدد المواضيع : 814
عــدد الــردود : 930
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 66
نقاط التقييم: 742
تلقى إعجابات : 890
أرسل إعجابات : 1259
الحالة:
محمد إسلام غير متواجد حالياً
محمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to beholdمحمد إسلام is a splendid one to behold
 


كاتب الموضوع : محمد إسلام المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
افتراضي

أنا أيضا أحب هذا الطبق اللذين مشكورة على مرورك الجميل











أم التوام أعجبه هذا.
آخر مواضيعي

طريقة حذف وازالة حساب الفيس بوك نهائيا في 30 ثانية


حلول تمارين الكتاب المدرسي لغة فرنسية 2 متوسط


تحضير جميع دروس التربية المدنية للسنة الاولى متوسط


حلول جميع تمارين الفيزياء للسنة الاولى ثانوي جذع مشترك آداب و لغات


معادلة تفاعل حمض الاكساليك مع حمض برمنغنات البوتاسيوم


عرض البوم صور محمد إسلام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

اللازانيا

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عالم الطبخ - وصفة اللازانيا أم التوام المطبخ الجزائري و جميع الاكلات الشهية - عالم حواء 2 2015-03-28 22:56


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 00:43 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر