قديم 2015-06-11, 02:43   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 283
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
مصر
المشاركات: 3,753 [+]
بمعدل : 3.92 يوميا
عدد المواضيع : 577
عــدد الــردود : 3176
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 514
تلقى إعجابات : 1705
أرسل إعجابات : 1916
الحالة:
استاذ علي غير متواجد حالياً
استاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of light
 


المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
Thumbs up بيتزا مقليه خطيرة

مقادير العجينة :



كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .
الطريقة :
تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير
الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..
بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء
التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض
t>بيتزا مقليه خطيرة
الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا


فلفل رومي


زيتون اسود شرايح


صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )



جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا






زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .



القلي :



بعد ما اكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة


بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها


ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابدا اقلب الكرات بالبقسماط

بيتزا مقليه خطيرة
وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط
الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..
بيتزا مقليه خطيرة
ملاحظة //




الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار اوالتاخير يؤثر



على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش




لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح



وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولا يضر بشكلها اثناء القلي .
وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي

بيتزا مقليه خطيرة







k>بيتزا مقليه خطيرة







/














بيتزا مقليه خطيرة

آخر مواضيعي

بيتزا مقليه خطيرة

كلمات لها معاني وعبر متجدد..


مسابقة الحروف المبعثرة


من اجمل التراث الجزائري


هل تعلم جديد ومتجدد...


هنا احبكم في الله


عرض البوم صور استاذ علي  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

مقليه, بيتزا, خطيرة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا الشاورما مختار22 قسم الأطباق الرئيسية 1 2015-05-30 22:49
شاهد وفاة اللاعب الارجنتيني بإصاب خطيرة في الملعب استاذ علي المنتدى الرياضي العام 0 2015-05-21 00:15
معلومات خطيرة عن أحمر الشفاه.. أم التوام الامومة والصحة الخاصة بحواء 0 2015-04-02 13:01


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 10:46 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر