قديم 2015-06-11, 02:36   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 283
الجنس :
ذكــــــر
الدوله :
مصر
المشاركات: 3,753 [+]
بمعدل : 3.93 يوميا
عدد المواضيع : 577
عــدد الــردود : 3176
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 514
تلقى إعجابات : 1705
أرسل إعجابات : 1916
الحالة:
استاذ علي غير متواجد حالياً
استاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of lightاستاذ علي is a glorious beacon of light
 


المنتدى : قسم الأطباق الرئيسية
Thumbs up الكاليمارى المقرمش مع المايونيز بالثوم

الكاليمارى المقرمش مع المايونيز بالثوم



المكونات:

للسبيط المقرمش 250 ملم من زيت حب العزيز أو مايكفي لملء ثلث قدر القلي العميق

1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

2 ملعقة كبيرة من السمولينا

1 ملعقة صغيرة من خلطة أولد باي (متوفرة في بعض المتاجر المتخصصة على شبكة الإنترنت أو يمكن استخدام خليط من الملح والباريكا المطحون)

200 جرام من السبيط المجمد (الجسم والمجسات) ليصبح 200 جرام بعد الذوبان مقسم إلى حلقات عرض كل منها1 سم

للمايونيز بالثوم

ربع إلى نص فص من الثوم المهروس




4ملاعق كبيرة من المايونيز عال الجودة

طريقه التحضير
للسبيط المقرمش يوضع الزيت في قدر قلي عميق ذو قاعدة سميكة ويسخن حتى تتحول قطعة صغيرة من الخبز إلى اللون الذهبي عند وضعها فيه (تحذير: الزيت الساخن ممكن أن يشكل خطراً لا تتركه دون انتباه) بينما يسخن الزيت، يوضع دقيق الذرة والسيمونيلا و الخلطة في كيس بلاستيكي.توضع بعدها حلقات ومجسات السبيط في نفس الكيس وتحرك برفق حتى يغطي الخليط السبيط تماماً.عندما يسخن الزيت بالدرجة الكافية يقلى السبيط حتى يكون ذهبي اللون ومقرمش عدة دقائق كافية لكل قطعة. ينقل السبيط بعد ذلك من الزيت ويوضع على ورق المطبخ ليصفى من الزيت. في نفس الوقت للمايونيز بالثوم يقلب الثوم المهروس في المايونيز.للتقديم، يوضع السبيط المقرمش في طبق للتقديم مع المايونيز في طبق صغير بجانبه.













الكاليمارى المقرمش مع المايونيز بالثوم

آخر مواضيعي

الكاليمارى المقرمش مع المايونيز بالثوم

كلمات لها معاني وعبر متجدد..


مسابقة الحروف المبعثرة


من اجمل التراث الجزائري


هل تعلم جديد ومتجدد...


هنا احبكم في الله


عرض البوم صور استاذ علي  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

المايونيز, المقرمش, الكاليمارى, بالثوم


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 23:57 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر