قديم 2015-05-28, 17:15   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Apr 2015
العضوية: 259
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
الحالة الاجتماعية :
متزوجة
المشاركات: 331 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
عدد المواضيع : 57
عــدد الــردود : 274
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 390
أرسل إعجابات : 497
الحالة:
أم لينة غير متواجد حالياً
أم لينة is an unknown quantity at this point
 


المنتدى : قسم المعجنات والمخبوزات
Wa9fah بريوش من مطبخ ام اماني.


طريقة تحضير بريوش,تحضير عمل بريوش,اعداد بريوش,بريوش بالصور,بريوش سهلة ,بريوش سريعه,عمل بريوش بالبيت, من مطبخ ام اماني


السلام عليكم


في حاسوبي محتفظة ببعض الوصفات حبيت ننقل لكم البعض منها ، و هاته وصفة للعجينة تصلح للبريوش و انواع اخرى من المعجنات تابعي و سجلي . شكرا


المقادير:


2 كاس فرينة(كاس نتاع 250مل)
ملعقة صغيرة مملؤة جيدا خميرة الخبز
م ك سكر
3م ك حليب غبرة
ملح
30غ زبدة
170مل ماء دافيء
الطريقة:
نخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الزبدة ونعجنها جيدا ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى تتداخل في العجن
هذا شكلها هنا ضاعفت المقادير


بريوش من مطبخ ام اماني.

بريوش مطبخ اماني.







نغطيها ونخليها تختمر حتى يتضاعف حجمها


بريوش مطبخ اماني.
بريوش من مطبخ ام اماني.

بعد الاختمار نشكل بها كل انواع المعجنات.

1ـكرواسون مالح وحلو


نأخذ كمية من العجينة ونبسطها على صينية حتى يكون شكلها دائري نقطعها على ثمانية


بريوش مطبخ اماني.







نحشيها حسب الرغبة انا كمية حشيتها فرماج وكمية حشيتها شكولة ونشكلها على شكل كرواسون


بريوش مطبخ اماني.







نغطيها ونخليها تختمر
بعدها ندهنها بالبيض مع شوية خل يعطيها لمعة
الكرواسون المحشي فرماج دهنته بالبيض ورشيت عليه جلجلان اما المحشي شكولة دهنته بالبيض فقط


بريوش مطبخ اماني.







ندخلهم يطيبو في فرن يكون مسخن مسبقا وهذا شكلهم
هذا الكرواسون المالح


بريوش مطبخ اماني.








وهذا الكرواسون الحلو بعد مايبرد نرش عليه السكر الرطب
بريوش مطبخ اماني.


هذا شكلهم من الداخل


بريوش مطبخ اماني.


2ـخبز الباغيت



لتحضير خبز الباغيت سواء بهذا العجينة او غيرها نتبع مايلي
نأخذ كويرة من العجينة نبسطها كما في الصورة



بريوش مطبخ اماني.




نبسطها على اثنان ونضغط على الاطراف


بريوش مطبخ اماني.




نعاود نثنيها في الاتجاه المعاكس ونضغط على الاطراف


نرفع العجين الموجود على الطرفين الى الوسط

بريوش مطبخ اماني.


نمدد العجين حتى نتحصل على حربوش طويل

بريوش مطبخ اماني.

انا حطيت في صينية الخاصة بخبز الباغيت ممكن نعمل الصينية العادية

بريوش مطبخ اماني.

نغطيه ونخليه يختمر بعدها نشكل فوقه خطوط باستعمال سكين حاد وندهنه بالبيض ونرش عليه الجلجلان

ندخله للفرن يكون مسخن مسبق حتى يطيب وياخذ لون ذهبي


بريوش مطبخ اماني.

3ـالدونات
نبسط العجينة ونقطع دوائر كبيرة وفي كل دائرة نقطع دائرة صغيرة نحطهم على ورق الزبدة مرشوش بشوية فرينة ونخليهم يختمرو جيدا هذا سر نجاحهم

بريوش مطبخ اماني.

نسخن الزيت ونقليهم وكل ما نحط حبة نرمي عليها الزيت حتى تنتفخ
بعد ما تطيب نحطها فوق الورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد
بعد مايبردو نغطسهم في الشكولة واستمتعو ا باحلى دونات اممممم



بريوش مطبخ اماني.

4ـ لبينيي
نفس طريقة عمل الدونات فقط وهما سخونين نرمدهم في السكر

بريوش مطبخ اماني.

5ـ البيتزا
يمكن نشكلها دائرة كيما العادة انا هنا شكلتها وردة باستخدام صحن صغير كنوع من التغيير

نثقبها ونحط صلصة الطماطم ونزين بالزيتون الاسود والاخضر وندخلها تطيب في فرن سخوووون

بعدما طابت حطيت عليها التون والفرماج رابي طبعا كل اخت تحط واش تحب

بريوش مطبخ اماني.


6ـ خبز دائري

نشكل كويرات من العجين بالحجم المرغوب ونبسطها نغطيها ونخليها تختمر بعدها نشكل عليها خطوط وندهنها بصفار البيض مع شوية فقط من الحليب والخل ونرش فوقها السنوج


بريوش مطبخ اماني.

ندخل الخبز يطيب في فرن يكون مسخن مسبقا حتى ياخذ لون ذهبي جميل وهذا شكله النهائي



بريوش مطبخ اماني.




*
*
*
وألف صحتين حبوباتي في المرة لجاية نزيد ننقللكم و صفات رائعة من حاسوبي ان شاء الله تفيدكم.




بريوش من مطبخ ام اماني.













بريوش من مطبخ ام اماني.

آخر مواضيعي

بريوش من مطبخ ام اماني.

بريوش من مطبخ ام اماني.


تحميل كتاب ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى بصيغة pdf


اعراس و عوايد .... ادخل احكيلنا عوايد بلادك


شاركينا مقتنياتك في * كوسميتيك حواء الوادي انفو*


مجموعة باترونات مفيدة.



التعديل الأخير تم بواسطة نسيم الجزائر ; 2015-05-28 الساعة 17:21
عرض البوم صور أم لينة  

قديم 2015-05-28, 20:26   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: May 2015
العضوية: 399
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 6 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
عدد المواضيع : 1
عــدد الــردود : 5
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 20
تلقى إعجابات : 8
أرسل إعجابات : 0
الحالة:
fardous غير متواجد حالياً
fardous is on a distinguished road
 


كاتب الموضوع : أم لينة المنتدى : قسم المعجنات والمخبوزات
افتراضي

يعطيك الصحة اختي











أم لينة و ام محمد سلمى معجبون بهذه.
آخر مواضيعي

الصابلي بالشوكولا


عرض البوم صور fardous  

قديم 2015-05-29, 11:01   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Apr 2015
العضوية: 259
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
الحالة الاجتماعية :
متزوجة
المشاركات: 331 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
عدد المواضيع : 57
عــدد الــردود : 274
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 390
أرسل إعجابات : 497
الحالة:
أم لينة غير متواجد حالياً
أم لينة is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم لينة المنتدى : قسم المعجنات والمخبوزات
افتراضي

الله يسلمك شكرا على المرور الكريم











آخر مواضيعي

بريوش من مطبخ ام اماني.


تحميل كتاب ديوان قيس بن الملوح مجنون ليلى بصيغة pdf


اعراس و عوايد .... ادخل احكيلنا عوايد بلادك


شاركينا مقتنياتك في * كوسميتيك حواء الوادي انفو*


مجموعة باترونات مفيدة.


عرض البوم صور أم لينة  

قديم 2015-05-30, 04:07   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Feb 2015
العضوية: 19
الجنس :
أنثــــى
الدوله :
الجزائر
المشاركات: 10,064 [+]
بمعدل : 9.80 يوميا
عدد المواضيع : 4465
عــدد الــردود : 5599
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 0
تلقى إعجابات : 4075
أرسل إعجابات : 4538
الحالة:
أم التوام غير متواجد حالياً
أم التوام is an unknown quantity at this point
 


كاتب الموضوع : أم لينة المنتدى : قسم المعجنات والمخبوزات
افتراضي

شكرا لموضوعك المميز متميزا دائما على الوادي انفو











أم لينة أعجبه هذا.
آخر مواضيعي

ملف كامل حلويات عيد الفطر 2016


صدور كروشي 2015


قنادرقطيفة 2016


فساتين بيت 2015


قنادر قطيفة 2016


عرض البوم صور أم التوام  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

مطبخ, اماني., بريوش

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الوصفات الأكيدة من مطبخ لبنى كتاب رائع محمد إسلام قسم كتب الطبخ 2 2015-04-12 11:42
تعلم عن بعد الاعلام الالي صابر منتدى التكوين و تعليم عن بعد 0 2015-04-04 04:00


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : متاحة
المصادر : متاحة


 

الساعة الآن 16:47 بتوقيت الجزائر
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات الوادي انفو ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir, منتدى الوادي , منتدى وادي , منتدى الجزائر