الرئيسية / اخبار / فوائد البقدونس لن تصدق ان به كل هذه الفوائد الكبيرة
فوائد البقدونس

فوائد البقدونس لن تصدق ان به كل هذه الفوائد الكبيرة

ما هو البقدونس 

 

البقدونس أو كما يليق بالبعض أن يطلق عليه المقدونس ، ملك الخضراوات بلا منازع فوائد البقدونس التي لا تحصى ولا تعد، تلك العشبة الصغيرة ذات اللون الأخضر الفاقع الاخضرار، ينتمي البقدونس إلى الفصيلة الخيمية، لا يتجاوز ارتفاع شجرتها عن الأرض لأكثر من 30 سم بأي حال.

تعدد سيقانه و عيدانه كما هو الحال في الجرجير، و الجذر واحد، زهراتها بيضاء و خيمية، و البقدونس نفاذ الرائحة، فواح النكهة، يستعمل في السلطات و في الطهي و يقدم أخضر بجانب اللحوم و الأسماك فيحد من دسامتها.

له العديد من الأنواع منها البلدي المصقول الذي يزرع في البلدان الأفريقية و العربية، و منا الأوربي المكرمش، و للبقدونس فوائد هائلة تعرفونها من خلال موقع وادي العرب للمعرفة و من يعرف فوائده لا يكف عن تناوله و استخدامه .

المكونات والعناصر الغذائية للبقدونس

البقدونس مهم جدا جدا لصحة الانسان لذالك يستعمل كثيرا حول العالم, والعلم العربي خصوصا و عرف عند الفراعنة بسم  ” ماتت ” حيث استخدموه في عدة علاجات

و ستخدم ايضا في الكثير من حضارات العالم كعلاج لامراض القلب والمعدة وعسر الهضم .

حتى الان يستعمل البقدونس لعلاج عدة امراض حيث يستعمل لخفض الوزن, ولعلاج المعدة و لسكري وللكلى والعديد من الامراض و للبشرى .

والان سنتعرف على المكونات الطبيعية الموجودة في كل 100 غرام من البقدونس

المكوّن الغذائي الذي يشتمل عليه النسبة بالجرام
السعرات الحرارية 22 جرام
البروتين 1.78 مليي جرام
الدهون المشبعة صفر
الكاربوهيدرات 3.80 جرام
دهون 0.47ملي جرام
ألياف 2جرام
معادن حيوية 16جرام
كالسيوم و ماغنسيوم و زنك و بوتاسيوم 22جرام
فيتامين c 165 ملي جرام


فوائد البقدونس للجسم و الصحة

أولا – فوائد البقدونس للقلب

يشتمل البقدونس على حمض الفوليك و هو يعمل على تحويل حمض هوموسيستين الذي يهدد الأوعية الدموية إلى جزئيات غير ضارة، و من ثم المحافظة على القلب من التجلط و على الشرايين من التصلب.

ثانيا – يعمل البقدونس على مقاومة السرطان

خلصت بعض الأبحاث و الدراسات الطبية إلى أن مركب المايرسيتيسين الذي يشتمل عليه البقدونس يعمل على و قاية الجسم من السرطان عن طريق تقييد الشقوق الحرة المسئولة عن تكوين و تكاثر الخلايا السرطانية.

ثالثا – فوائد البقدونس لمرضى السكري

أثبتت الدراسات و الأبحاث أن نبات البقدونس له قدرة في تحسين مستوى السكر في الدم حيث يقوم بعملية تنظيم السكر ويحول دون ارتفاعه.

رابعا – فوائد البقدونس في تفتيت حصوات الكلى

يعمل البقدونس على تنقية الكلى ويحول دون تجمع الحصوات بالكلى، كما أنه يعمل على التخلص من الالتهابات البولية و تفتيت الحصوات بالكلى، كما أنه مدر للبول.

خامسا –  فوائد البقدونس للبشرة و الجلد

يشتمل البقدونس على  فيتامين ج الذي يقوم بدوره على حماية يحمي من شيخوخة الجلد و تجعده، حيث يعمل كمضاد أكسدة و يساعد في انتاج الكولاجين، الذي يعمل على ترطيب البشرة، يكسب البشرة الملمس الناعم و يفيد في مقاومة التجاعيد، و يقوي الشعيرات الدموية.

 سادسا –  فوائد البقدونس الاخرى

أنه يعمل كمدر للبن، و مدر للطمث، و فاتح للشهية، و مجدد للخلايا، وتسهيل الطلق حيث تسهل خروج الجنين، و مطهر ضد البكتريا و الفيروسات، و مدر للعرق، و منظف للجسم من السموم، و منشط للذاكرة و للجهاز التناسلي و العصبي و الهضمي، و منشط جنسي، و يعمل على مساعدة الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى، و يزيد من حيوية الجسم بشكل عام، و يحتوي البقدونس على ألياف و فيتامينات هامة تساعد في الرجيم، و يعمل على زيادة الهضم للدهون و البروتينات، و غير ذلك مما لا حصى من الفوائد لهذه العشبة الصغيرة البقدونس.

مواضيع مختارة

فوائد الحليب لصحة الانسان ينصح الأطباء والمعنيون بعلوم الأغذية بالحليب لما فيه من فوائد متعددة فوائد الحليب عديدة لبناء الجسم ولاسيما في المرحلة المبكرة من الطفولة، وهو بشكل عا...
فوائد الزنجبيل يتميز الزنجبيل بأنه نبات زهري له ثغر أرجواني وأنه يجمع عندما تميل أوراقه إلى الذبول، ثم يسحق بعد أن ينشف ويجفف، و فوائد الزنجبيل لا تعد ولا تحصى. و...
فوائد عصير الموز المذهلة!!! الموز ينتمي بالأساس إلى فصيلة الأعشاب وليس إلى فصيلة الشجر كما يعتقد الكثيرون، ويرجع هذا الأمر إلى ساقه المرن والغير صلب أو خشبي، وثمرات الموت لا تتدل...
تعرف على فوائد الموز التى ستجعلك مدمن على تناوله... فوائد الموز متعددة وهو من الفواكهة المفيدة والهامة لصحة الإنسان، وسنحاول في هذا التقرير عبر موقع وادي العرب للمعرفة أن نلقي الضوء على مكونات وعناصر ال...
فوائد الثوم كثيرة يخفيها وراء رائحة الكريهة... إذا كنت تأنف من رائحة الثوم النفاذه، ونكته المنفرة، فينبغي عليك أن تغير تلك النظرة، وأن تنظر إلى الثوم نظرة أخرى يملؤها الإعجاب والترحيب، لما يحققه لك...
هل تحب التفاح ؟ تعرف على مكونات وفوائد 100 غ تفاح... الكثيرون ممن يحبون الفاكهة طعاما وشربا و يسألون: ما هي فوائد التفاح ؟ ومن خلال موقع وادي المعرفة سنقدم لكم وصفا تفصيليا لفوائد التفاح ومكوناته والإ...

عن وادي العرب للمعرفة

مرحبا بك في موقعنا نتمنى ان تستمتع بمقالاتنا

شاهد أيضاً

علاج القولون العصبي بالكمون

علاج القولون العصبي بالكمون بوصفة مجربة سريعة النتائج

ما هو الكمون :  الكمون هو عشبة ذات اوراق خضراء تقاوم البرد القارص, و احد …

ما رئيك بالموضوع ؟